カナダ・メープルの日
今日、10月5日は「カナダ・メープルの日」です。
昨年登録されて2回目!!
さあ!メープルをおいしく食べて
みんなで記念日をお祝いしましょう🎉★★★
サトウカエデの樹液を煮付けて作る
「メープルシロップ」
キラキラして黄金色した
美味しすぎる
みんな大好きなもの
出来立てのメープルシロップを
雪の上に垂らして
キャラメルみたいになったら
棒に巻き付けて
キャンディーを食べるようにつくる
「メープルタフィー」
子どもから大人まで収穫祭をお祝いします。
さらに水分を飛ばしてつくる
「メープルシュガー」
独特なメープルの香りと味がぎゅっと濃縮しています。
メープルシロップの糖度はカナダが制定している基準で66℃、
メープルシュガーの糖度は80~90前後と高いのです。
ザラメの代わり等
グラニュー糖を使っているものに置き換えると
ものすごく美味しい
健康的な甘さになります。
もちろんこのように
メープルシロップをかけて
当然、おいしい!
カナダでは日本で使っている
「みりん」の使い方が似ています。
カレー + ”はちみつ”→”メープル”
お勧めの裏技です👌
他にも多くのレシピがあり、下記でご覧になれます👇クリック!
10月5日は、#カナダ・メープルの日
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