早いものでもう年末ですねー！？ 今日は11/25 来月はメリークリスマス🎄🎅 12/25までちょうど1か月です。   今年のクリスマスケーキ事情は 若干の変化があるようです。。。 ホールケーキにローソクをいっぱ […]

蜂蜜だとなかなか表現が難しいフィナンシェやマドレーヌなど、 お菓子作りに技ありの希少な蜂蜜。   愛媛県 伊予産「びわはちみつ」 杏仁のような気品ある香りが特徴。   「枇杷蜂蜜マドレーヌ」です。 枇 […]

すっかり涼しく 過ごしやすくなりましたね。 胃袋もゆったり 食欲の秋がいよいよ到来です♪   身体にとって良い食材だと ダブルで、オ・イ・シ・イ。 「メープルシロップ」 パンケーキにかけて食べるが一般イメージ。 […]

ハニー・オブ・ザ・イヤー 2019 優秀賞受賞   「びわ蜜」                   びわ蜜の採蜜は難しい […]

2019年7月26日（金）～28日（日） 銀座松屋の近く、紙パルプ会館が会場です。     出店商品： 1）愛媛はちみつ（びわ、れんげ、みかん、野の花）   2）奄美大島はちみつ（たんかん、 […]

  近藤康和シェフの”びわ蜂蜜”を使ったパウンドケーキ パティスリー パブロフ【　ローブ ド エテ　】 ～GINZA SIX 夏のパウンドケーキ第一弾～ 2019.7.1～8.25 期間限定での販売 &nbsp […]

  愛媛びわ蜂蜜！やりましたー！！！ 第5回ハニー・オブ・ザ・イヤーベスト3に選ばれました！ とても嬉しいですねー(^O^)‼     愛媛県伊予で採集されたびわ蜂蜜 枇杷の採蜜は難しいため […]