焦がし蜂蜜
蜂蜜を煮詰めて作った原材料です。
香ばしい風味と香り、蜂蜜の独特なコクが特徴です。
少量の添加で素材の風味を増強し香料の置き換えにも使えます。
・添加物無し
・蜂蜜100%をキャラメライズ
・製法特許取得済 特願2017‐108358
荷姿
・1kg （スタンドパウチ容器）× 6袋／ケース
・20kg ／缶
フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子に使い、
”しまり感”のある香ばしい甘さが焼成により更に増します。
焦がしバターとの相性は言うまでもなく最高のコンビネーション。
・プリンのキャラメルソースに少量添加で大人味になります。
・カフェラテなど飲料の隠し味にも活躍が期待できます。
・人工香料の代わりに使い天然素材商品としてイメージチェンジ。
製菓製パンはもとより、飲料やお料理の隠し味としても幅広く使えます。
””””””””” GINXA SIX 期間限定商品 ”””””””””
””””””””” 焦がし蜂蜜パウンドケーキ ”””””””””
ワンハニープロジェクト監修
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