焦がし蜂蜜

 

蜂蜜を煮詰めて作った原材料です。
香ばしい風味と香り、蜂蜜の独特なコクが特徴です。
少量の添加で素材の風味を増強し香料の置き換えにも使えます。

 

・添加物無し
・蜂蜜100%をキャラメライズ
・製法特許取得済 特願2017‐108358

 

 

荷姿

・1kg (スタンドパウチ容器)× 6袋/ケース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・20kg  /缶

焦がし蜂蜜 20kg/缶 蜂蜜100%をキャラメリゼ 砂糖にはない香ばしい甘さが特長 製法特許取得済

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子に使い、
”しまり感”のある香ばしい甘さが焼成により更に増します。
焦がしバターとの相性は言うまでもなく最高のコンビネーション。

 

・プリンのキャラメルソースに少量添加でビターな甘さ
・パウンドケーキなどスポンジに加えて味わい深い風味
・カフェラテなど飲料の隠し味
・人工香料の代わりに使い天然原料への見直し

 

製菓製パンはもとより、飲料やお料理の隠し味としても幅広く使えます。

 

 

 

焦がし蜂蜜を使ったパウンドケーキ 銀座シックス 限定販売 パティスリーパブロフ

 ”””””””””  GINXA SIX 期間限定商品  ”””””””””

 

 

焦がし蜂蜜パウンドケーキ(株)ワンハニープロジェクト監修商品 coop 生協  ヨシケイ”””””””””  焦がし蜂蜜パウンドケーキ  ”””””””””
ワンハニープロジェクト監修

 

”””””””””  長崎かすてら 焦がし蜂蜜  ”””””””””

 

 

 

焦がし蜂蜜を使ったパウンドケーキ。別添ソース付きなのでたっぷりかけたりお好みの味にして食べられます。

 

 

 

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