びわ
★ハニー・オブ・ザ・イヤー2019 国産部門 優秀賞受賞★
採蜜地：愛媛県伊予市
名称：はちみつ
原材料名：はちみつ（枇杷）
【家庭用】180ｇ（ガラスびん容器）
【業務用】500g （キャップポリ容器）
★★★ 最もおいしいハチミツを選ぶ ハニー・オブ・ザ・イヤー 2019 ★★★
「 国産部門 優秀賞受賞 」
びわの花の開花は11月～1月です。
ミツバチは寒さに弱いため、この時期にはちみつを採ることは難しいとされています。
全国的にも数えるほどの養蜂家しか採っていない貴重なはちみつです。
杏仁のような気品が漂う優雅な風味。
桜餅を想わせる穏やかな甘さ。
焼成したあとにほのかに香りと味わいが感じられる珍しいはちみつ。
「礼儀正しい美味しさを感じる」とマルシェではいつも人気者です。
養蜂家 吾野真史
藤田養蜂場
代表 吾野真史氏
落ち着いた自然が豊かに感じる
愛媛県伊予市にある養蜂場
寒い冬にも枇杷の花に
健気なミツバチ
びわ蜂蜜を使ったケーキ
枇杷蜂蜜マドレーヌ
GINZA SIX 限定商品
パウンドケーキ
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