レジェンドブーランジェ訪問

 

 

 

 

 

 

メープルについてはかなり精通されている、

レジェンド　ブーランジェ　Sシェフにご挨拶に行きます。

 

 

 

 

 

厳選された自然の食材を使って、

「こだわりのパン」を創っていらっしゃる方です。

 

 

 

 

 

閑静な住宅街・下馬にあるガラス張りのお店

 

 

 

 

 

驕りのないお人柄がパンに現れています。

 

 

 

 

 

レベルが違う「本物」で風格すら醸し出しています。

 

 

 

 

 

こだわりのパン職人と、こだわりのメープル職人との面会は、

何かを生み出す予感がします。

 

 

 

 

 

とても楽しみです☆☆☆