GAGNONメープルシロップを使っています。 アーティスティックなパンは本物の風味と味で定番人気☆     麻布十番にある「pointage」ポワンタージュ。 「大人のミルクフランス」が人気です。 & […]

          トップブーランジェ志賀勝栄シェフ（シニフィアンシニフィエ）       第八回志賀塾 ベーカリー講習会です。 &nbsp […]

久しぶりに「ラ・ノブティック」の日髙オーナーシェフにお会いして来ました。 お変わりなく、お人柄も体格も!?大きく懐が深い方でした。 宮崎県のご出身で、先日も延岡で講習会を行われたそうです。     ( […]

【ファベックス2016】 恒例の国際展示場でファベックスです。 行って来ました????     製菓製パン問屋の重鎮・K社長と会場で合流します。 アイスクリームのコーンカップ老舗 N社のブースで待ち合 […]

【オーストラリア産はちみつ】 すぐに4種類のはちみつをテイスティングです♡ どれもコクがとても美味しい～食べやすい～☆☆☆     ゴールドコーストに住むオーストラリア人の友人が、 素晴らしいはちみつ […]

アキダイ荻窪店 テレビのニュース番組には江東区の本店がよく出ます。 ハスキーボイスの社長が印象的で近しい気がしています。     あきぱん アキダイさん自家製の６枚切り/食パンです。 庶民の味方￥17 […]

有名な『ロールケーキ』は最高☆ 中に入っているフルーツが特に美味しいです。     どれも美味しいので安心しています。     久しぶりにS課長にお時間を頂けて再会です☆ &nbs […]

FOODEX2016 今年もやって来ました????海浜幕張。 テレビ取材も多く来る国内最大の国際食品展。     フィンランドパビリオン 左右に見切れているのは、 スペインとベルギーのパビリオン ?? […]